物外书店:餐厅主厨也有粉丝
物外书店汉阳拾味餐厅是武汉惟一一家书店餐厅。总经理陈富珍说,之所以跨界开餐厅,是希望读者在书店空间停留的长度可以得到延展。“书店以优雅舒适的环境给读者提供精神食粮,餐厅用原味健康的美食,让读者在物外可以呆一整天。”陈富珍透露,餐厅一开始是外包经营,为了让餐厅气质和书店定位高度契合,拾味第二年便采取自主经营。
主厨SunnyLin出生在台湾,“她在日本、澳洲的学习经历使得她具有国际化的料理眼界,懂得如何选取武汉本土的食材,用最适合的方式,做出契合武汉人口感的美食。”因为食材讲究新鲜健康低脂,烹制方式新潮,加上高颜值装盘,武汉读者最爱点三杯鸡、台式西红柿原片牛肉面,也有外国读者最爱点汉堡。陈富珍笑言主厨在武汉拥有很多粉丝,“经常有读者慕名而来,元旦、情人节,主厨还能收到粉丝送的鲜花”。
陈富珍一再强调,拾味餐厅并不是书店的附属品,而是其魅力的一个增长点。“我们最受欢迎的一款茶,是LV、爱玛仕等大牌贵宾厅指定用茶,有不少读者就为了喝这款叫王德传的茶来到物外。”
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时见鹿书店:店内设置甜点烘焙房
时见鹿书店鹿咖啡
以高颜值著称的时见鹿书店东湖店坐落于马鞍山森林公园,甜品也走高颜值路线。他们与武汉著名的新派法式甜品“浅吻时刻”合作的“浅吻北海道”,是书店网红。新开的时见鹿帝斯曼店坐落于武昌核心区中南商圈,特聘从业29年的星级酒店西点总监杨国元担任主理人,还在店内设置了烘焙房,是武汉第一家提供现烤甜品的书店,已成为附近白领的一周打卡地标。